Las cifras sobre caficultura en El Líbano son contundentes para demostrar por qué este municipio es uno de los epicentros de productividad y calidad del producto por excelencia en Colombia. Pero, más allá de los indicadores en ascenso, la ‘Ciudad de Torres Blancas’ goza de varios atractivos que la convierten en un paraíso en el corazón de la cordillera de los Andes.
Para empezar, es notable que su gente tiene una calidez que sorprende. Es fácil recibir de ellos un apretón de manos, un café, orientación precisa y, si es posible, lo llevan de la mano para que se sienta como en casa. Así que, si va a la Feria Internacional del Café en El Líbano, prepárese para que su lista de amigos aumente por esos días.
El imponente paisaje natural de El Líbano es la escenografía soñada para vivir experiencias que nos conectan con el campo. Los operadores turísticos locales están comprometidos con la protección del ambiente para ofrecer alojamiento rural en completo equilibrio entre la naturaleza y el confort.
Y si usted quiere conocer el proceso completo del café, es fácil armar un plan para hacer recorridos guiados en fincas cafeteras tradicionales, donde los productores lo llevarán desde los senderos verdes donde se coge el grano hasta vivir la experiencia sensorial en la preparación con métodos precisos y, finalmente, catar cafés de especialidad.
Por supuesto, la gastronomía es otro aspecto fundamental para cautivar a los que visitan este municipio del norte tolimense. La carta es variada en los restaurantes y hoteles, con una oferta de platos típicos de la región, además de sabores que cuentan historias de otras tierras, creados por talentosos cocineros y cocineras locales.
Si tuviéramos que concluir con una palabra todo lo que puede ofrecer la ‘Ciudad de Torres Blancas’, sería: paraíso.
