Ibagué ya comienza a preparar una de las celebraciones más importantes de su calendario: el cumpleaños número 476 de la ciudad, y esta vez la gastronomía tendrá un papel especial. La Alcaldía de Ibagué abrió una convocatoria para encontrar la propuesta que se convertirá en la torta de cumpleaños de la Capital Musical de Colombia, una creación que deberá reflejar la identidad, los colores y algunos de los elementos más representativos de la ciudad.
La iniciativa busca reunir el talento de los reposteros, pasteleros, emprendedores gastronómicos, estudiantes y profesionales del sector que viven en Ibagué y quieran poner a prueba su creatividad a través de una preparación que será protagonista de la celebración de los 476 años.
Uno de los principales elementos que deberán inspirar las propuestas es el árbol de ocobo, reconocido por su característica floración rosada y por convertirse en uno de los símbolos naturales más representativos de Ibagué. La convocatoria invita a transformar esta identidad visual en una propuesta de repostería que combine creatividad, sabor y una representación llamativa de la ciudad.
Una convocatoria para mostrar el talento de los reposteros de Ibagué
La participación en el concurso es gratuita y está abierta a personas radicadas en Ibagué. Los interesados podrán presentarse de manera individual o conformar equipos de máximo dos personas.
Para esta primera etapa no será necesario entregar la torta terminada. Los participantes deberán presentar un boceto o concepto visual que permita conocer cómo sería la propuesta que posteriormente podría llegar a convertirse en la torta del cumpleaños 476 de Ibagué.
La convocatoria representa además una oportunidad para que el sector gastronómico y los nuevos talentos de la ciudad puedan mostrar sus capacidades y plantear una creación inspirada directamente en la identidad ibaguereña.
De acuerdo con Yenifer Jaramillo, directora de Emprendimiento Municipal, la actividad busca que los participantes exploren diferentes formas de representar a Ibagué mediante la repostería.
“Será una oportunidad para poner a prueba toda su creatividad y representar, a través de una preparación, elementos tan representativos de nuestra ciudad como el árbol de ocobo y su característica floración rosada”, señaló la funcionaria.
La propuesta ganadora deberá convertirse en una representación gastronómica de la celebración de los 476 años de Ibagué, por lo que los participantes tendrán el reto de llevar elementos propios de la ciudad al diseño y elaboración de una torta.
¿Hasta cuándo se puede participar?
Las personas interesadas en hacer parte de esta convocatoria tienen plazo para realizar su inscripción hasta el 2 de octubre de 2026.
Durante esta primera fase deberán diligenciar el formulario dispuesto por la Administración Municipal y presentar el concepto visual de la torta que desean desarrollar.
Después del cierre de inscripciones comenzará el proceso de selección de los bocetos. Según el cronograma establecido, el 9 de octubre serán contactados los participantes cuyas propuestas sean seleccionadas para continuar en el concurso.
Posteriormente llegará uno de los momentos centrales de la convocatoria: la presentación de las tortas.
El 14 de octubre, a partir de las 2:00 de la tarde, se realizará en la Plaza de Bolívar de Ibagué la exposición de las creaciones y la elección de los ganadores.
Este evento permitirá conocer las propuestas desarrolladas a partir de los bocetos seleccionados y observar cómo los participantes llevaron a la repostería elementos relacionados con la identidad de la Capital Musical.
El ocobo será protagonista de las propuestas
Uno de los retos para los participantes será encontrar una manera creativa de incorporar en sus diseños la imagen del ocobo y su característica floración rosada.
Este árbol se ha convertido en una de las imágenes más reconocibles de Ibagué, especialmente durante las temporadas en las que sus flores rosadas transforman diferentes sectores de la ciudad.
Por eso, la convocatoria plantea que las propuestas no sean únicamente preparaciones de repostería, sino también una forma de contar, mediante colores, formas, decoración y diseño, algunos elementos que hacen parte de la identidad de la ciudad.
La torta de los 476 años de Ibagué podrá convertirse así en una pieza gastronómica que reúna creatividad y representación cultural, además de servir como escenario para visibilizar el talento de quienes trabajan o se están formando en el sector de la pastelería y la gastronomía.
¿Quiénes pueden participar?
La convocatoria está dirigida a:
- Reposteros radicados en Ibagué.
- Pasteleros y profesionales del sector gastronómico.
- Emprendedores dedicados a la gastronomía.
- Estudiantes relacionados con áreas de cocina, pastelería o gastronomía.
- Profesionales interesados en desarrollar una propuesta de repostería para el cumpleaños de la ciudad.
La participación puede realizarse de manera individual o en equipos de hasta dos personas.
Además, no tiene costo de inscripción, por lo que los interesados podrán presentar sus ideas sin asumir un pago para participar en esta primera fase.
¿Cómo inscribirse a la convocatoria?
Los interesados en participar en el concurso para crear la torta del cumpleaños 476 de Ibagué deberán consultar las condiciones establecidas por la Administración Municipal y diligenciar el formulario habilitado para la convocatoria.
El plazo para inscribirse vence el 2 de octubre de 2026, por lo que los participantes deberán preparar con anticipación el boceto o concepto visual que acompañará su inscripción.
La convocatoria busca que la celebración del cumpleaños de Ibagué también tenga un componente gastronómico y creativo, involucrando a quienes desde sus emprendimientos, estudios o experiencia profesional hacen parte del sector de la repostería y la gastronomía de la ciudad.
Con esta iniciativa, la Alcaldía de Ibagué abre un espacio para que la ciudadanía participe directamente en la construcción de uno de los elementos simbólicos de la celebración. La expectativa estará puesta en conocer las diferentes formas en que los participantes interpretarán la Capital Musical, el ocobo y la identidad ibaguereña a través de una torta.
Las condiciones y el formulario de inscripción se encuentran disponibles en el enlace habilitado por la Administración Municipal.
