Pasaron cuatro años, desde la presentación de la postulación, para que la Superintendencia de Industria y Comercio emitiera la resolución que declaró la protección de la denominación de origen Mangostino de Mariquita.
La directora del Centro de Productividad del Tolima, Teresa Santofimio, contó detalles de la génesis de este proceso que no sólo reconoció la denominación de origen de la exótica fruta sino, también, la calificación a San Sebastián de Mariquita como “Capital Frutera de Colombia”
“El mangostino es una fruta traída por los conquistadores españoles; ellos buscaron varias regiones para consolidar la producción; y fue en San Sebastián de Mariquita y en los municipios del norte del Tolima, con características agroecológicas especiales, donde se pudo establecer el cultivo”, contó Santofimio.
Hace cuatro años, el entonces alcalde de San Sebastián de Mariquita, Juan Carlos Castaño y el presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio del Norte del Tolima, William Calderón, buscaron al Centro de Productividad del Tolima para adelantar los dos procesos ante la Superintendencia. La doctora Teresa considera que lo hicieron por la experiencia que tenía su organización en este tipo de procesos, refrendado con la resolución que le entregó la denominación de origen al arroz de la meseta de Ibagué, en el año 2016.
”Posteriormente, en el año 2021, el alcalde buscó a la Gobernación del Tolima, en el mandato de Ricardo Orozco, y a través de la Secretaría de Desarrollo Económico se avanzó en los convenios que apropiaron los recursos necesarios para lograr, finalmente, el propósito”, afirmó la ejecutiva empresarial.
Luego, vino el concurso de otras entidades y empresas como Agrosavia que aportó todos los estudios de suelos y el bufete de abogados Rengifo y Asociados. Cada una de las entidades estatales y privadas adelantaron toda la fundamentación técnica, jurídica, administrativa y asociativa para hacer las solicitudes ante la Superintendencia de Industria y Comercio.
”Estos son signos distintivos. No fue un trabajo fácil porque debimos hacer toda la recopilación histórica. Aquí se unió la ciencia, la tecnología, la innovación y todos los recursos humanos y técnicos para consolidar el documento. Regularmente este tipo de solicitudes la hacen las asociaciones de productores y, en esta oportunidad, conformamos el concurso de varias entidades”, agregó la directora del CPT.
Si bien es cierto, la protección de la denominación de origen fue presentada como Mangostino de Mariquita, la resolución también involucra a los cultivadores de seis municipios del norte tolimense: Honda, Armero Guayabal, Fresno, Falan y Palocabildo.
De acuerdo con Santofimio, ahora debe venir la implementación con acciones que traigan beneficio a las familias cultivadoras en materia de comercialización e internacionalización de la fruta.
”Ahora, junto a la Gobernación del Tolima estamos trabajando en dos nuevos proyectos: la denominación de origen para el sombrero tolimense y para la lechona tolimense. “En el caso de la lechona vamos a presentarnos a la declaratoria de Patrimonio Cultural Inmaterial porque se trata de unos de los productos más emblemáticos del Tolima”, concluyó la directora del Centro de Productividad del Tolima.
