En operativos realizados por la Alcaldía de Ibagué y la Policía Metropolitana, se logró la incautación de 387 kilos de carne de res y cerdo, con un valor aproximado de 11.600.000 pesos, en las plazas de mercado de Ibagué, por no cumplir con las normas sanitarias.
Se encontró que no se estaban cumpliendo algunas condiciones de manejo, almacenamiento, procedencia y temperatura, lo que pone en riesgo la salud de los consumidores.
Estas actividades se realizan en cumplimiento del Decreto 1500 de 2007, que regula la venta de carnes y sus derivados en Colombia.
Los elementos incautados fueron puestos a disposición de la Planta de Beneficio Animal Carlima para el respectivo proceso de desnaturalización.
